赋能传统文化，一年时间网易严选这款酒爆卖1500万 |
| 时间：2019-12-30 15:15:04 来源：中国品牌酒网 作者：醉八仙 |
茅台镇素有“酱酒之乡”的称誉，酿酒之风自汉朝之始，至今已有千年历史，形成了各具特色的酱香流派。有郑义兴、五绍彬、李兴发等人所创名誉天下的“茅台酒”；华之鸿、华问渠父子打造的“成义烧坊华茅”；周秉衡、赖永初创办的“恒兴赖茅”；除此之外，还有曹氏家族重现宋代风曲法酒的“曹派酱香”……
“曹派酱香”历经五代，有“黔酒大师”之名的第五代传人曹本强在1992年创办“贵州酒中酒集团”，成功还原宋代官窖酿造技艺，“原料柺枣，后勾黄酒鹿血，蒸馏过程加入中药材，并以开放式堆积发酵及入池发酵并举，终得佳酿”，完美重现宋代风曲法酒的典范。
如今，“曹派酱香”深得国人追捧，酒中酒集团五大品牌系列产品，古镇老酒、酒中酒、酒中酒霸酒、西部河谷酒、小品酒热销北京、湖南、湖北、江西、广东、四川等20多个省市，年销售额达7亿元。其中“酒中酒霸”酒被评为贵州十大名酒，茅台镇古镇老酒被选为2012年全国“两会”用酒，“酒中酒霸”酒也曾是湖南省政协九届四次和九届五次会议指定的会议用酒。
但对于酒中酒集团而言，在高速发展过程中存在着不少的“烦恼”，曾面临最大问题便是在生产销售过程中的“订单不稳定”。虽然集团整体销售业绩庞大，但订单大多源于传统渠道、合作平台、糖酒会及展会，电商及线上销售渠道的占比较少，这就导致了集团难以实现突破性的销售增长。
不过这一“烦恼”，现已得到了有效解决。2017年4月，酒中酒集团旗下子公司茅台镇古镇酒业发现迄今为止最全、最完整的宋代酱香酿造烧坊遗址，引起业内轰动。2018年初，品质零售品牌网易严选团队慕名实地考察宋代官窑遗址，探访了曹氏酱香酒生产厂房，切身了解传统宋派酿造古法，随后网易严选与酒中酒集团签订战略合作。
一方面，网易严选利用平台数据赋能酒厂，指导酒厂制定备货计划、产能配置、规范生产流程、提高生产品效等；另一方面，将生产的货品直达消费者，缩短货品送至消费者手中的“距离”，把产品价格做到极致。
双方合作后，酒中酒集团的生产环节、销售流程进一步得到规范。原先单一管理模式调整为更系统化、程序化的管理模式，组织平台项目服务团队跟进平台各个业务线有序展开，如在宋代官窖酒庄增加了全自动流水线，从接到订单到出厂发货的全流程均由系统自动把控，解决了以往订单信息不准确、生产效率低下，且损耗严重等细节问题。
更为重要的是，通过与网易严选合作，酒中酒集团成功打开了电商及线上渠道的“大门”。通过深入了解用户真实需求，酒中酒集团联合网易严选联合推出了“茅台镇的酒”，这款产品如今已成为曹氏酱酒的代表之作。
“茅台镇的酒”以茅台镇中盛产的“红缨子”地道小红糯高粱为制酒原料，端午时节，以优质冬小麦制曲，重阳之时下沙；两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，共30道制作工序，165个工艺环节；5公斤原粮只生产出的1公斤基酒，经8年窖藏，新酒经历脂化、氧化、老熟，终得酱酿。这款酒在专业盲测中，获得了“口感醇正，味感干净，回味较长”的佳评。
叫好也叫卖。2019年“茅台镇的酒”销售实现突破性增长，单品销售额超过1500万，好评率更是高达99.6%。不仅扩大了酒中酒集团订单市场来源，也有效解决了集团订单量不稳定问题。
成立不到4年的网易严选，如今合作的知名企业已有500多家，除了酒中酒集团，还包括星朗商贸、中深爱的、泰普森等国内老牌制造企业。在如今消费者“国货”概念及需求愈发清晰的情况下，网易严选未来将不断挖掘中国文化好产品，为广大用户提供丰富优质的国货产品。
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